الصيام المتقطع من منظور علمي " صيام رمضان انموذجا "محاضرة علمية في البلقاء التطبيقية
نظمت كلية الزراعة التكنولوجية في جامعة البلقاء التطبيقية محاضرة علمية حول الصيام المتقطع من منظور علمي " صيام رمضان انموذجا " بحضور عميد الكلية الاستاذة الدكتورة امل العبادي وأعضاء الهيئة التدريسية والطلبة وذلك على مدرج مروان الحمود في كلية العلوم .
المحاضرة العلمية تحدث فيها الاستاذ الدكتور معز الاسلام فارس استاذ التغذية في قسم التغذية العلاجية في جامعة الشارقة حيث استعرض الدكتور المحاضر العديد من الدراسات العلمية المحكمة حول الصيام و الحالة الغذائية خلال شهر رمضان المبارك و تأثيرها على الحالة المناعية وأثارها على الجسم والتي أكدت في مجملها ان الصيام له فوائد وآثار إيجابية على الحالة التغذوية وتحسن الحالة المناعية للإنسان والتقليل من الاصابة بأمراض القلب والشرايين والسكري والسمنه .
كما عرض الدكتور معز للدراسة التي قام بها وفريقه البحثي حول صيام رمضان كنموذج للصيام المتقطع واهم النتائج والآثار الايجابية التي اظهرتها الدراسة من حيث التقليل من الاصابة بالأمراض المزمنة والأمراض الالتهابية وانخفاض الاصابة بالسمنة والسكري وأشار الى العديد من التغيرات التي تحدث في الجسم اثناء الصيام وأبرزها التغيرات في الساعة البيولوجية للجسم والتغيرات في هرمونات الجسم بالاضاقة الى تغير في العادات الغذائية، منوها الى ان الدراسة اشارت الى انه لا يوجد تغير في نوعية الاكل بل فقط تغير في توقيت الاكل والتي اظهرت تأثيره المباشر في تنظيم الهرمونات في الجسم .
كما عرض استاذ التغذية العلاجية الى انواع الصيام المتقطع منها (تقيد الطاقة الغذائية ،والآكل المقيد بالوقت ، والصيام الدوري بالإضافة الى صيام يوم وإفطار يوم ) مستعرضا لفوائد كل نوع وأثاره الايجابية على الجسم .
كما اكد الدكتور معز الاسلام أن لا دليل علمي على ان الصيام يزيد من امكانية الاصابة بفيروس كورونا المستجد, بل على العكس إن العدد الكبير من الدراسات العلمية المحكمة و المعتبرة أشارت إلى تحسن الحالة التغذوية والمناعية للإنسان خلال الصيام.
هذا وقد اشارت الدكتورة عميد كلية الزراعة التكنولوجية امل العبادي في بداية المحاضرة الى اهمية عقد مثل هذه الانشطة والفعاليات العلمية والتي تحرص الكلية على تنظيمها بشكل دوري ايمانا بأهمية نقل المعرفة العلمية للطلبة من خلال استضافت الخبراء والمختصين في المجالات الزراعية المختلفة ، مقدمة الشكر للدكتور معز الاسلام فارس لتلبية الدعوة في اعطاء المحاضرة العلمية الهامة وتزويد الطلبة بالمعلومات والمعرفة العلمية القيمة .